Alimentación previa a las pruebas físicas arbitrales

En el árbitro una dieta equilibrada tiene que suministrar la energía suficiente para cubrir todas las necesidades, y debe proporcionar todos los nutrientes en las cantidades adecuadas, teniendo en cuenta las características y necesidades individuales y adaptando la ingesta al tipo de ejercicio realizado y a los entrenamientos (intensidad, número de sesiones, horarios...)

La base de la pirámide indica los alimentos que se deben tomar todos los días, y conforme vamos ascendiendo en ella, los alimentos que se deben tomar 3-4 veces en semana, hasta llegar a la cumbre, dónde se indican los alimentos que se deben comer esporádicamente, intentando evitarlos si es posible.

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Por: África Fernández-Palacios (Médico de familia)

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