Ponerse en forma con una buena dieta alimentaria

Laura Perziano, hasta febrero nutricionista de Lanús en los últimos 13 años y quien trabajó con las selecciones juveniles argentinas, da un ejemplo del régimen alimentario que se debe seguir un futbolista (pero que puede servir para un árbitro).

"No hay productos mágicos ni dietas salvadoras, los que aumentan músculo y bajan el lastre de grasa corporal lo hacen a base de comida sana y sobre todo cuando dejan de comer chatarra".

"Hoy se debe evitar los alimentos procesados como galletitas, facturas, prefritos, fiambres, pizza o empanadas. Es importante comer alimentos naturales, comida casera, hidratos de carbono, proteínas de buena calidad, legumbres, vegetales, verduras y fruta (al menos cinco por día), además de tomar mucha agua. "

Laura Perziano, propone una dieta entre 3000 y 3500 calorías diarias

Desayuno: yogourt, infusión con leche, cereales, tostadas, frutas secas.

Recuperación: con hidratos y proteína tras entrenarse a la mañana.

Almuerzo: Salad bar con verduras, algo de atún y legumbres. Plato de pollo o pescado con verduras y algo de papá. O como opción pasta gratinada con queso. De postre en general fruta y alguna vez gelatina o flan.

Merienda: similar al desayuno.

Cena: porción de proteína animal más grande (carne de vaca, pollo o pescado), con papa, choclo, verdura. Postre: fruta.

Bebida: siempre agua.

Fuente e imagen: La Nación